El territorio que rodea el Lago Llanquihue logra consolidarse gracias al esfuerzo conjunto de los colonos alemanes y los habitantes del cercano archipiélago de Chiloé.
Su huella podemos verla, no solo en la construcción de casas, galpones e iglesias, también en la transformación de tierras inhóspitas en campos aptos para el cultivo y la crianza de animales.
Nuestro restaurante posee espectaculares vistas hacia el lago y los volcanes. Fue construido con la idea de ofrecer un servicio informal de Buffet tenedor libre. El fogón prepara a la vista el tradicional asado al palo, método de cocción que adquirieron los colonos alemanes al llegar a esta zona y comenzar su asentamiento junto a carpinteros chilotes.
Desde entonces se ha desarrollado en la zona un interesante encuentro de culturas, a partir del cual nace la cocina fusión Chilota-Alemana, que es la fuente de inspiración de nuestro Restaurant tenedor libre.
Somos B
Las empresas que miden su impacto social y ambiental y se comprometen de forma personal, institucional y legal a tomar decisiones considerando las consecuencias de sus acciones en la comunidad y el medio ambiente.
Este compromiso también abarca una mejora continua en sus prácticas.
Esta certificación es una revisión detallada de todos los ámbitos de tu empresa. Busca ayudar a identificar todas las posibles áreas de mejora y oportunidades para ser un agente de cambio en la economía, protegiendo la misión y potenciando el triple impacto positivo.
La certificación es entregada por B Lab, una entidad sin fines de lucro en Estados Unidos. Sistema B es el partner de BLab para todo América Latina.
Las empresas B, no son perfectas, son empresas que asumen el compromiso de generar un impacto socioambiental positivo y lo consideran en toda toma decisiones al interior de la empresa.
Ubicación: Quilanto km, 6, Puerto Octay, 5370000, Los Lagos
